Características da costa doce:
A Costa Doce é uma região
com enorme potencial turístico lagunar e rural localizada na Metade Sul do
Estado do Rio Grande do Sul. A região está constituída pelo conjunto de municípios
pertencentes à estrutura institucional dos Fóruns Regionais de Turismo Centro-Sul
e Sul. Possui uma variabilidade de ambientes e de recursos naturais estupendos
distribuídos pelos municípios que a compõem.
O ambiente geográfico
caracterizado por formações tipo serra, pampa e várzea, constitui-se em
elemento natural de grande atratividade para os moradores dos centros urbanos e
para os apreciadores da natureza. Os belos mananciais de água doce são
verdadeiras especiarias para os amantes das práticas de esportes, perfeitamente
integrados a uma paisagem cenográfica. Para aqueles que apreciam o turismo
cultural, existem cidades históricas com uma arquitetura urbana diferenciada e
belíssima.
Outro ponto de atração da
região é o arranjo da gastronomia, resultado de um processo criado por uma
miscigenação maravilhosa de culturas, apresentando pratos típicos e sobremesas
especiais que fazem parte da cultura gaúcha. Os produtos turísticos da Costa
Doce fazem interface com essa realidade bastante diversificada. A Costa Doce
está inserida em um espaço geográfico que possui os maiores lagos do país,
iniciando junto da capital em Porto Alegre e estendendo-se até o município de
Chuí no extremo sul do estado. O complexo lacustre está formado pelo Lago
Guaíba, Lagoa dos Patos, Lagoa Mangueira, Lagoa Mirim e ainda o Oceano
Atlântico, harmonizado por uma longa faixa repleta de paisagens ambientais únicas
e por um santuário ecológico reconhecido mundialmente como importante para as
cadeias alimentares de peixes, crustáceos e aves.
A atividade que marcou e definiu o panorama
cultural da região sempre esteve vinculada à história econômica e política do
Rio Grande do Sul e, associada à consolidação das famílias, além do turismo
rural, turismo de negócios e eventos, trilhas ecológicas, esporte e aventura e
todo o potencial náutico das lagoas. A diversidade regional, a organização do
trade turístico e a complexidade do componente político envolvendo instituições
públicas e entidades de classes que atuam nesse espaço, forçaram à construção
de um processo de gestão articulada.
No século XIX, apoiado nas fazendas
de criação de gado e de ovinos, no cultivo de arroz e na dinâmica das
charqueadas, surge um modelo de desenvolvimento regional que gera grandes
excedentes econômicos. Estes financiam a construção de sofisticados conjuntos arquitetônicos,
ainda presentes e bem conservados em várias cidades da Costa Doce. Aliás, tornaram-se,
na atualidade, elementos de atração de turistas de todas as idades.
O conjunto de ambientes, de
etnias e suas formas de manifestação materiais e imateriais, caracterizam o que
se denomina destino turísticos Costa Doce. São lugares históricos, são acervos
arquitetônicos, arqueológicos e paleontológicos, artesanato, gastronomia,
agricultura familiar, além do turismo rural, turismo de negócios e eventos,
trilhas ecológicas, esporte e aventura e todo o potencial náutico das lagoas.
Porque
o nome Costa Doce?
A região da Costa Doce
recebeu este nome, devido ao destaque de lagoas com água doce nesta determinada
área, dentre eles a Lagoa dos Patos, Mirim e Mangueira. Onde as praias de São Lourenço do Sul também
são de água doce à beira da Lagoa dos Patos.
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